Fiore di Puglia dispone di un piano HACCP secondo il regolamento CE 852/2004, garanzia di sicurezza e salubrità del prodotto.
  1. Autorizzazione sanitaria n. 16815
  2. Attua Tracciabilità e rintracciabilità, indice di garanzia e sicurezza del prodotto finito. Reg. Ce 178/2002
  3. Si adegua alla certificazione BRC (BRITISH RETAIL CONSORTIUM) e IFS (INTERNATIONAL FOOD STANDARDS), KOSHER tra le certificazioni più complesse da attuare.
  4. Certificazione del prodotto per celiaci in corso.
  5. No OGM.

Inoltre a maggiore garanzia del consumatore finale:

  1. Ogni fornitura, da parte di fornitori accreditati , è accompagnata da certificato di analisi e campioni, prontamente verificata all’ingresso in azienda, prima dello scarico delle materie prime.
  2. Vengono effettuate analisi periodiche delle materie prime e dei prodotti finiti tramite un laboratorio di analisi esterno certificato.
  3. Il piano di disinfestazione e di derattizzazione viene effettuato da una società esterna qualificata la cui attività viene mensilmente registrata.
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