HOMEMADE PASTA

PASTA PUGLIESE TIPICA FIORE DI PUGLIA

La selezione Fiore di Puglia riserva sorprese! Oltre ai taralli della tradizione e prodotti da forno tipici della nostra bella regione, abbiamo voluto dare spazio anche alla produzione di un prodotto molto importante, ottenuto dalla materia prima in tutta Italia ci invidiano, il grano!

That's why artisanal dry pasta Fiore di Puglia, che si rifà alla pasta tipica che consumiamo ogni giorno, rispettando nei minimi dettagli le ricette tradizionali che si tramandano ormai da generazioni.

HOMEMADE APULIAN ORECCHIETTE, FRICELLI AND MUCH MORE

Da azienda nata su territorio pugliese, non potevamo esimerci da inserire in questa selezione, uno dei capisaldi della nostra alimentazione e cultura: le homemade orecchiette..

Presenti dal Salento al Gargano, in diverse versioni, sono il simbolo della Puglia insieme ai Homemade Apulian cavatelli, forse meno famosi rispetto all’orecchietta, ma non meno buoni. Entrambi sono tra i formati di pasta più cucinati durante il periodo estivo, perché si prestano perfettamente a primi freddi.

DIVERSIFICARE LA PRODUZIONE, PUNTANDO NON SOLO SULLA REGIONALITÀ’

Una scelta ben precisa è quella di basare gran parte della nostra produzione, sulla tradizione e sui prodotti tipici. Ma noi di Fiore di Puglia abbiamo incluso anche prodotti realizzati con ingredienti a km 0 che non fanno però parte della tradizione pugliese.

Another example is homemade trofie, conosciute da tutti in accompagnamento dal pesto di basilico, tipico della Liguria. Oppure gli homemade strozzapreti, a typical pasta from the centre of Italy.

Local raw ingredients, make Fiore di Puglia dry pasta unique.

Fiore di Puglia homemade dry pasta is available in 400 grams packaging.