CARATTERISTICHE DI PRODOTTO
Orecchiette pugliesi di semola di grano duro – 400 gr
Preparate con le migliori tecniche artigianali e farina di semola di grano duro, le orecchiette sono tra i piatti più rappresentativi della cucina pugliese.
In Puglia, questo formato di pasta è denominato “strascinate”, perché evocano il gesto tipico delle massaie che con il pollice o con il coltello senza punta, trascinano la pasta e le rigirano su se stessa. Inoltre, viene lasciata essiccare per 12 ore a basse temperature (45°).
INFORMAZIONI IN ETICHETTA
INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua.
ALLERGENI: Glutine.
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.
TABELLA NUTRIZIONALE – Valori medi per 100g di prodotto
Energia: 1498 kJ / 353 kcal
Grassi: 1 g
di cui saturi: 0,5 g
Carboidrati: 73,4 g
di cui zuccheri: 1 g
Fibre: 2,2 g
Proteine: 12 g
Sale: 0,005 g