Crema di Tarallo: ideale per condire primi piatti

 In Ricette

Grazie a questa ricetta, vi daremo un’idea nuova ed originale per utilizzare i Taralli fiore di puglia anche per la preparazione di un primo.

Seguendo la nostra ricetta, otterrete una squisita CREMA DI TARALLO semplice, veloce e molto saporita, da utilizzare in ogni occasione.

INGREDIENTI:

  • 200 g di taralli classici pugliesi (non conta la grandezza),
  • 500 ml di brodo di carne (potete sostituirlo con quello vegetale);
  • 70 g parmigiano grattugiato
  • Sale Q.B. (a volte a seconda del tarallo, non è necessario né sale né pepe)

PREPARAZIONE CREMA DI TARALLO GUSTO CLASSICO:

Mettete in un pentolino 500 ml di brodo di carne, immergete e fate cuocere per circa 10 minuti (a seconda della grandezza) i vostri taralli pugliesi friabili.

Spegnete la fiamma e frullate tutto con l’aiuto di un frullatore ad immersione. Insaporite con il formaggio grattugiato, poi regolate di sale.

Un consiglio: cercate di non fare una crema né troppo liquida né troppo dura.

ULTIMO PASSO:

Non ci resta che scegliere il nostro formato di pasta preferito, farlo cuocerlo in abbondante acqua salata.

Infine spadelliamo la pasta assieme alla nostra crema di tarallo gusto classico e…Buon Appetito!

Lascia un commento

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Not readable? Change text. captcha txt
0
Cavatelli con le CozzeRicetta Crema di zucca e ceci con taralli croccanti