FRISELLE FIORE DI PUGLIA STRACCIATELLA E GAMBERO ROSSO AL LIME

 In Ricette

Pulire i gamberi rossi e privarli della sacca dorsale, marinarli con olio sale pepe e le zeste di un lime per un’ora circa.
Assemblare la frisella Fiore di Puglia con un nido di stracciatella precedentemente sgocciolata, un gambero e decorare a piacere.

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Fiore di Puglia al Marca di BolognaORECCHIETTE FIORE DI PUGLIA RAPE E VONGOLE