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Lessare il polpo con acqua, vino, limone, carote, sedano, cipolla e qualche foglia di alloro e lasciare raffreddare. Preparare il gazpacho con peperoni, pomodori, sedano, finocchio, aglio privato [...]

Ideale per il menu di Halloween e perfetta per scaldarsi nelle prime serate di freddo, la crema di zucca e ceci con tarallini croccanti è un piatto salutare, gustoso e nutriente a base di zucca, [...]

Con questa ricetta originale vogliamo proporvi un’idea nuova e squisita su come fare un primo piatto con CREMA DI TARALLO. Semplice, veloce e molto saporito. INGREDIENTI:   200 g di [...]

  Dosi: per 4 persone Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile   INGREDIENTI   4 fette di petto di tacchino 2-3 uova 200 g di taralli sbriciolati Olio extravergine d’oliva q.b. Sale [...]

Per chi è sempre di fretta ma non vuole perdere il piacere dei fornelli, vi proponiamo una ricetta semplice, fresca e allo stesso tempo gustosa. Ingredienti per 4 persone: – 4 finocchi [...]

Un primo gustoso dai sapori tutti pugliesi, la pasta con pesto di taralli e pomodorini secchi è una ricetta ideale da preparare per una cena tra amici o in famiglia. Il pesto di taralli e [...]

Ingredienti  (2 coppapasta da 8 cm) Caprino di latte di capra 150 g Burro 50 g Panna acida 40 g Panna fresca 10 g Taralli alle olive Fiore di Puglia (confezione da 250 g) Patè di peperoncino o di [...]

Si racconta che‬ il tarallo portava a tutti un po' di felicità: al fornaio perchè utilizzava la pasta di pane rimasta ed al popolo che con pochi soldi si sfamava.

Lavorate a crema la ricotta con il parmigiano e il pepe, trasferite il composto nel sac à poche e riempite i taralli. Su una metà appoggiate un pezzetto di acciuga e servite. Ricordate: non [...]

Frullate insieme il formaggio e il prosciutto. Mettete la crema in una siringa da pasticcere e guarnite i taralli.