Empresa

Quiénes somosDe la cocina familiar a un sabor internacional

Flor de Puglia Nació en 1940 en Corato como horno de leña fundado por Cataldo Fiore.

Da oltre 80 anni produciamo taralli pugliesi artigianali, trasformando una tradizione familiare in un’eccellenza industriale riconosciuta a livello internazionale.

Oggi l’azienda, guidata da Annalisa Fiore, rappresenta l’equilibrio tra tradizione e innovazione, portando il gusto autentico della Puglia sulle tavole di tutto il mondo

El tarallo como lenguaje universal de la tradición

Misión

Produciamo taralli pugliesi e prodotti da forno di alta qualità, unendo tradizione pugliese e innovazione produttiva. Selezioniamo ingredienti controllati e lavoriamo ogni giorno per offrire gusto autentico, sicurezza e affidabilità nel settore bakery italiano.

VISIÓN

Difundir el tarallo de Puglia en el mundo como símbolo de la tradición italiana, convirtiéndose en un punto de referencia internacional en el sector de los productos horneados Made in Italy.

Nuestra historia

Una storia di famiglia e qualità

Las orígenes

1900

Cataldo Fiore inaugura un horno de leña en Corato

que pronto se convirtió en un punto de referencia para el territorio.

LA TRADIZIONE DIVENTA IDENTITÀ

ANOS 90

Giuseppe Fiore fonda l’attuale azienda e individua nel tarallo il prodotto di punta

CRECIMIENTO Y INOVACIÓN

2000

De los antiguos hornos a los modernos establecimientos productivos

L’ESPANSIONE INTERNAZIONALE

2010

Fiore di Puglia Conquista los mercados extranjeros Europa, Japón, Estados Unidos y Oriente Medio

NUEVAS REGLAS, NUEVAS LINEAS

2015

Nascono nuove referenze e nuovi formati con l’introduzione delle linee Gluten Free e Bio

SOSTENIBILITÀ E RESPONSABILITÀ

2018

La sostenibilità diventa centrale nel processo produttivo: impianto fotovoltaico e forni a pellet

QUALITÀ E INNOVAZIONE CONTINUA

HOJE

Nasce il primo Tarallo Longevity Gluten Free. Lo spettrometro NIR garantisce sicurezza e qualità del prodotto

Los números

Una historia que nació en Apulia y se desarrolló con el tiempo hasta convertirse en una leyenda. punto de referencia en el sector de la panadería, entre la producción, la innovación y la presencia internacional.

Instalaciones productivas

12.000 MQ EN TOTAL

Empleados

Millones de euros

de facturación anual

Producción

destinada a la exportación

Capacidad productiva

diario

Toneladas de tarallitas

Toneladas de fresas

Toneladas de pastelería seca

Certificaciones

Qualità certificata, riconosciuta a livello internazionale

La qualità per Fiore di Puglia non è solo una promessa, ma un sistema certificato e controllato.

L’azienda opera secondo i più elevati standard internazionali in materia di sicurezza alimentare, tracciabilità e controllo dei processi produttivi, garantendo ai propri partner affidabilità, conformità normativa e continuità qualitativa.

Le certificazioni ottenute attestano l’impegno costante verso l’eccellenza.

Un sistema certificato che consente a Fiore di Puglia di operare con solidità nei mercati nazionali e internazionali.

Premios

L’eccellenza premiata nel settore bakery

L’innovazione, la qualità del prodotto e la visione imprenditoriale di Fiore di Puglia sono state riconosciute da importanti istituzioni e organismi del settore alimentare.