30 years of passion for a great achievement
We are celebrating an important milestone: the 30th anniversary of our company Fiore di Puglia, which produces baked goods and is based in Corato, Puglia. Son
History of the tarallo, symbol of Apulia
Il tarallo, uno dei simboli della gastronomia pugliese è un semplice cordoncino di farina, acqua, olio, vino bianco, sale e semi di finocchio. Scopriamo di più. Le origini dei ta
How the word “tarallo” originated and why it is called that way
Da dove nasca la parola tarallo non è dato sapere con certezza, quindi negli anni si sono fatte diverse ipotesi. Le sue origini potrebbero prendere spunto da diverse lingue e le t
How to become a taralli king
Come si diventa re dei taralli? Con il duro lavoro, una certa faccia tosta e con la capacità di vedere lì dove gli altri non vedono. Questa è la storia di Giuseppe Fiore, impren
At the helm of the Apulian company, leader in taralli production, the new generation
Volere, immaginare e creare un’eccellenza apprezzata nel mondo a partire da tre ingredienti, i più semplici e genuini che ci siano, la farina, l’olio extravergine di oliva, e
